پروتئین تغلیظ شده شیر پگاه
شرکت پگاه با تکیه بر دانش دانشمندان ایرانی اقدام به ساخت پروتئین با کیفیت ایرانی نموده است که بهای آن بسیار کمتر از نمونه های بیرون از کشور بوده و نتیجه گیری بسیاری دارد ، نام این محصول پودر پروتئین تغلیظ شده شیر پگاه یا mpc است.
در واقع پروتئین شیر یک راه حل ارزان برای ساختن بدن خشک بدون چربی است.
همچنین مقادیر پروتئین آن که هم شامل پروتئین وی و هم پروتئین کازئین است باعث نگه داشتن منابع مورد نیاز بدن شما به صورت سریع و هم قطره چکانی میشود.
پودر پروتئین تغلیظ شده شیر یا کنسانتره شیر پگاه از فرایند جداسازی و تغلیظ مقادیر پروتئین موجود در شیر توسط دستگاه های سانتریفیوژ بدست می آید.
برای مزه دار کردن پودر پروتئین پگاه میتوانید به دلخواه به آن کاکائو، قهوه، وانیل یا طعم دهنده های میوه ای موجود در بازار را اضافه نمایید.
طریقه مصرف پودر پروتئین پگاه
این محصول را در حوزه های مختلفی میتوانید استفاده کنید.
پروتئین یک ماده غذایی است که باعث پیوستگی و افزایش کیفیت مواد غذایی میشود ؛ همچنین پروتئین ارزش غذایی را بالا میبرد.
پروتئین پگاه را میتوان در موارد ذیل استفاده کرد:
پروتئین پگاه در بدنسازی
پودر پروتئین پگاه مجموعا از 70 درصد پروتئین برخوردار است که از این میزان 14 درصد پروتئین زود جذب وی و 56 درصد پروتئین دیر جذب کازئین را تشکیل میدهد.
ویتامین های موجود در شیر که اکنون به پروتئین پگاه منتقل شده و همچنین مواد معدنی در آن، ورزشکار تولید عضلانی مفید و با کیفیتی بدست می آورد.
در صنایع لبنی
در صنایع مذکور جهت حفظ کیفیت بافت لبنی و همچنین بالا پروتئین محصول از پودر پروتئین شیر یا شیر خشک اسکیم (بدون چربی) استفاده میشود.
استفاده از پودر پروتئین ارجعیت بالاتری دارد و به دنبال آن محصولی با کیفیت را میتوان تولید نمود و پروتئین محصول به طرز قابل توجهی بالا میرود.
در فراورده های گوشتی
در فراورده های گوشتی از پودر پروتئین شیر پگاه نیز برای موارد یاد شده در بالا استفاده میشود و در نتیجه محصولی با کیفیت خواهیم داشت.
ایجاد چسبندگی در محصول موجب انعقاد فراورده گوشتی شده و بافتی یک دست و یکنواخت را میتوان تولید نمود.
استفاده از این پودر در سوسیس و کالباس گیاهی نیز شدیدا توصیه میشود.
در آشپزی
در تهیه انواع کیک ها و دسر ها جهت حفظ قوام و افزایش ارزش غذایی، موجب فرآوری غذای مفید برای کودکان، بزرگسالان و ورزشکاران میشود.
در نانوایی
جهت تولید نان های پروتئینه و کم کالری و پر پروتئین میتوان پروتئین پگاه را به محصول اضافه نمود.
پروتئین شیر پگاه mpc
در شیر مواد مفید بسیاری وجود دارد که این میزان، پس از کنسانتره سازی (تغلیظ شیر) و خشک شدن آن به پروتئین شیر نیز منتقل میشود.
- ویتامین ب1 و ب2
- ویتامین د3
- کلسیم
- آهن
- کربن
نکته جالبیکه وجود دارد که این مجصول موجب حفاظت بیشتر دندان های شما به علت داشتن کلسیم و مقاومت آن میشود!
جمع بندی
پودر پروتئین تغلیظ شده شیر پگاه یا کنسانتره شیر پگاه برای استفاده در طیف وسیعی از محصولات کاربرد دارد.
قیمت 10 کیلو از پروتئین پگاه با 2 کیلو پروتئین خارجی برابر است و خلوص بالای پروتئین پگاه خارق العاده است!
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.