پودر آب پنیر پگاه 25 کیلوگرم مدل پرمیت | کاربرد صنایع غذایی

پودر آب پنیر پگاه چیست

مصرف پودر آب پنیر پگاه فواید و مزایای بسیاری را به همراه دارد. از فواید و خواص آب پنیر می توان به کاهش وزن، تنظیم کننده قند خون، تقویت استخوان ها و کنترل کلسترول اشاره کرد.

معمولاً در زمان تولید ماست و یا پنیر خانگی همیشه مقدار زیادی ماده زرد رنگ تولید می شود که آن را ماده ای زائد فرض کرده و دور می ریزیم اما در واقع این ماده همان آب پنیر است.

آب پنیر دارای بسیاری از گروه مواد آلی، معدنی و ویتامین های گروه ب است. این املاح برای سالمندان بسیار مفید است و برای همه افراد خواص درمانی منحصر به فرد دارد.

آب ماست یا آب پنیر که در عربی “ماء الجبن” نامیده می شود در طب سنتی نیز جایگاه ویژه ای دارد. امروزه نیز در برخی کشورها  آب پنیر را به صورت قرص ، مکملهای غذایی، پودر در آورده اند که دارای خواص درمانی بوده و طرفداران زیادی دارد.

با آب پنیر پگاه وزن کم کنید و به مقابله با ایدز بروید. از جمله فواید آب پنیر در طب سنتی می توان به رشد و تقویت استخوان ها و بالا برنده سرعت هضم غذا اشاره کرد اما اینها تنها خواص عنوان شده از آب پنیر نیستند!

آب پنیر جدا شده از شیر

خواص آب پنیر پگاه

خواص آب پنیر در طب سنتی بیشمار و بسیار است و از دیرباز در بیماریهای مختلف خصوصا رفع بیماریهای روده ، یبوست ، بیماری های معده و … کاربرد دارد. در زیر به بخشی از آن اشاره شده است.

• کاهش وزن و لاغری

مصرف آب پنیر به علت اینکه ملین است و شامل مقدار زیادی لاکتوز میباشد ، باعث دفع سریع در نتیجه لاغری میشود. همچنین سبب هضم آسان تر مواد غذایی و تخلیه هر چه بهتر روده ها می شود ، در نتیجه کاهش وزن را در پی دارد. پس برای رسیدن به کاهش وزن پس از هر وعده غذایی یک لیوان آب پنیر میل نمایید.

از این رو، آب پنیر یک هاضم عالی است و همچنین هنگام خوردن غذا، پیش از سیر شدن از خوردن غذا دست بکشید. زیرا اب پنیر به کلی شما را سیر می کند در نتیجه کالری کمتری وارد بدن شما می شود.

• آب پنیر در بدنسازی

توجه فرمایید که آب پنیر ساده تنها خاصیت درمانی دارد و به علت اینکه از پروتئین کمی برخوردار است و شامل مقدار زیادی لاکتوز است ، مناسب بدنسازی نمیباشد. برای مصارف بدنسازی از پروتئین پروتئین شیر پگاه ، پروتئین وی پگاه و سایر موارد استفاده شده در صنایع پگاه می توانید استفاده نمایید.

تفاوت آب پنیر ساده و پروتئین آب پنیر

پودر آب پنیر ساده همان آبی هست که از فرایند تولید پنیر از شیر جدا می شود و از پروتئین کمی ولی با ارزش برخوردار است که درصد آن بین 3 تا 10 درصد است. در کنار این درصد پروتئین این محصول حدود 80 درصد لاکتوز دارد که برای بدنسازی مناسب نیست.

برای اینکه این محصول برای مصرف بدنسازی قابل استفاده باشد ، با جداسازی پروتئین های داخل پودر آب پنیر محصولی به نام پروتئین آب پنیر یا پروتئین وی با حداقل 80 درصد پروتئین تشکیل می شود و مناسب برای بدنسازی است.

پگاه پروتئین وی نیز تولید کرده است و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.

• تنظیم فشار خون

در آب پنیر کلسیم ، پتاسیم و منیزیم فراوانی وجود دارد که مصرف این ماده غذایی با بالا بردن غلظت این یون ها باعث کاهش و تنظیم فشارخون در افراد مبتلا به فشارخون بالا می شود.

• درمان سلولیت

مصرف طولانی آب پنیر موجب دفع چربی اضافه شده و شکم را کوچک می کند و سلولیت را کاهش خواهد داد.

• درمان یبوست

مصرف آب پنیر باعث تحریک حرکات دودی روده می شود و موجب هضم و دفع هرچه بهتر ، روان شدن مدفوع و ایجاد حالت نیم اسهالی می شود و یبوست را از بین می برد و باعث تخلیه هر چه بهتر روده ها خواهد شد.

• تنظیم کننده قند خون

مصرف آب پنیر برای افراد مبتلا به دیابت نیز مفید است و موجب ترشح انسولین شده و به تنظیم و کاهش میزان قند خون کمک می کند.

• مکمل غذایی برای سالمندان

مصرف مداوم و مرتب آب پنیر برای افراد سالمند که دچار مشکلات گوارشی بسیاری هستند موجب اصلاح فرآیند گوارش و دفع آنها می شود. همچنین موجب پیشگیری و درمان بسیاری از مشکلات مانند بواسیر و هموروئید که در اثر نامنظم شدن گوارش ایجاد می گردد ، خواهد شد.

• اثر آنتی اکسیدانی فوق العاده آب پنیر

آب پنیر  پگاه اثر آنتی اکسیدانی طبیعی دارد حاوی آمینواسیدهای خاصی به نام سیستئین است که تولید ابر آنتی اکسیدان قوی به نام گلوتاتیون را افزایش می دهد. آب پنیر باعث کاهش ترکیبات اکسیده شده در مدت زمان کوتاه می شود.

• آب پنیر برای محافظت در برابر سرطان

آب پنیر حاوی آنتی اکسیدان فراوانی است به همین دلیل می تواند با رادیکال های آزاد که دلیل اصلی ایجاد سلول های سرطانی هستند ، مبارزه کنند.

• آب پنیر مفید در رشد و تقویت استخوان

آب پنیر حاوی مواد آلی و معدنی فراوانی است که ابتدا با جذب مواد حیاتی از طریق روده باعث رشد ، تقویت استخوان ها و تحریک سلولهای بنیادین تشکیل دهنده استخوان می شود.

• آب پنیر برای تقویت سیستم ایمنی بدن

آب پنیر حاوی پروتئین ها و اسیدهای آمینه است که به فعالیت سلول های لنفوسیت t که نقش مهمی در پاسخ ایمنی بدن دارند کمک می کند. همچنین باعث تقویت و کارکرد هر چه بهتر سیستم ایمنی بدن می شود.

زمان و نحوه مصرف

آب پنیر مقدار کمی چربی و پروتئین و مقادیر زیادی مواد معدنی خصوصا کلسیم و ویتامین های محلول در آب مثل ویتامین B2 و B6 دارد.

بهتر است قبل از صبحانه 1 فنجان و قبل از شام نیز یک فنجان میل شود.