انواع شیرین کننده های رژیمی کدامند؟

این روزها در قفسه بسیاری از فروشگاه ها محصولاتی را می بینیم که ادعای رژیمی بودن دارند؛ از نوشابه های رژیمی گرفته تا شکلات ها و کیک هایی که مدعی هستند بدون شکر، همان طعم و کیفیت مطلوب را ارائه می کنند. بیشتر این محصولات حاوی شیرین کننده های مصنوعی هستند که امروزه با عنوان شیرین کننده های رژیمی نیز شناخته می شوند. انواع شیرین کننده های رژیمی کدامند؟ شکر رژیمی چیست و چه تأثیری می تواند بر رژیم غذایی ما داشته باشد؟ در این مقاله به این پرسش ها پاسخ خواهیم داد.

منظور از شیرین کننده های رژیمی چیست؟

شیرین کننده های کم کالری یا رژیمی موادی هستند که به عنوان جایگزین شکر معمولی به کار می روند و هدف آن ها کاهش مصرف کالری یا کنترل سطح قند خون است. تنها مقدار کمی از این مواد، که معمولاً بسیار شیرین تر از شکر هستند، برای ایجاد طعم مطلوب کافی است.

به همین دلیل، کالری نهایی مصرف شده از این شیرین کننده ها ناچیز یا صفر است. شیرین کننده های رژیمی به ویژه برای افرادی که دیابت دارند، یا افرادی که قصد کاهش وزن دارند، مفید هستند، زیرا این مواد شاخص گلیسمی پایین یا صفر دارند و باعث افزایش ناگهانی قند خون نمی شوند. با این حال، برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف بیش از حد شیرین کننده های مصنوعی ممکن است با تغییرات در میکروبیوم روده، افزایش اشتها، یا دیگر اثرات جانبی همراه باشد.

انواع شیرین کننده ها

• نمونه های مصنوعی شیرین کننده های جایگزین شکر مانند آسپارتام، ساخارین و سوکرالوز در آزمایشگاه تولید شده و فاقد کالری یا بسیار کم کالری هستند. این مواد معمولاً طعمی بسیار شیرین تر از شکر دارند، به همین دلیل مقدار کمی از آن ها برای شیرین کردن مواد غذایی مختلف کافی است.

• به نقل از  سایت health شیرین کننده های طبیعی جایگزین شکر مانند عسل، استویا و شیره به دلیل خواص مغذی و منبع گیاهی خود محبوبیت زیادی دارند. عسل سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است و می تواند جایگزین خوبی برای شکر باشد. شیره از عصاره میوه ها و گیاهان به دست می آید و به دلیل داشتن مواد معدنی مانند آهن و پتاسیم، منبع خوبی برای انرژی است. استویا نیز از گیاهی با همین نام استخراج می شود و بدون کالری است. این گزینه به ویژه برای افراد دیابتی مناسب است. این مواد در تهیه غذاها، نوشیدنی ها و محصولات رژیمی به کار می روند و به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که در تلاش برای مدیریت وزن خود هستند، مفید می باشند.

• شیرین‌کننده‌های تصفیه‌شده موادی هستند که طی فرآیندهای صنعتی از منابع طبیعی مانند نیشکر، چغندر قند یا ذرت استخراج و به شکل خالص و متمرکز تولید می‌شوند. این مواد مانند شکر سفید و فروکتوز خالص، کالری بالایی دارند و به‌سرعت قند خون را افزایش می‌دهند، بنابراین مصرف بیش از حد آن‌ها می‌تواند با مشکلاتی مانند دیابت و اضافه‌وزن همراه باشد.

• شکر قهوه‌ای نوعی شکر است که به دلیل وجود ملاس، رنگ تیره تر و طعم غنی‌تری نسبت به شکر سفید دارد. این ماده از نظر کالری مشابه شکر سفید است، اما حاوی مقدار کمی مواد معدنی مانند کلسیم و پتاسیم می باشد. این شکر به دلیل طعم خاص و رطوبت بیشتر، در پخت‌وپز و شیرینی‌پزی کاربرد زیادی دارد.

بهترین شیرین کننده رژیمی کدام است؟

انتخاب بهترین شیرین کننده طبیعی جایگزین شکر به نیازهای فردی، شرایط سلامتی و اهداف تغذیه ای بستگی دارد. برخی به دنبال کاهش کالری دریافتی هستند، در حالی که برای برخی دیگر، کنترل سطح قند خون اولویت است. استویا یکی از محبوب ترین شیرین کننده های طبیعی بدون کالری است و تاثیری بر قند خون ندارد. همین امر این شیرین کننده طبیعی را به گزینه ای مناسب برای افراد دیابتی تبدیل کرده است.

با این حال، هر شیرین ‌کننده مزایا و معایب خاص خود را دارد. مثلاً، برخی افراد ممکن است نسبت به طعم تلخ استویا حساس باشند یا مصرف آن در برخی افراد باعث مشکلات گوارشی شود. بنابراین، بهترین شیرین ‌کننده رژیمی بسته به طعم دلخواه، حساسیت ‌های فردی و اهداف افراد می تواند متفاوت باشد.  

معرفی انواع شیرین کننده های رژیمی برای لاغری

در بازار محصولات رژیمی، انواع مختلفی از شیرین ‌کننده ‌ها وجود دارند که به شما کمک می ‌کنند تا بدون افزایش کالری و قند خون، طعم شیرین را تجربه کنید. یکی از بهترین گزینه ‌ها شیرین ‌کننده رژیمی پگاه پرتو است که با فرمولاسیون خاص خود، طعمی مشابه شکر طبیعی ارائه می ‌دهد و هیچ تاثیری بر قند خون ندارد.

بنابراین این محصول برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا کنترل قند خون هستند، مناسب است. شیرین کننده های رژیمی برای بدنسازی با مکمل یا بدون مکمل و صرفا رعایت یک رژیم غذایی سالم، انتخابی ایده آل هستند.

سخن پایانی

مهم ترین کاربرد شیرین کننده بدون قند، حفظ طعم شیرین غذاها و در عین حال کاهش میزان کالری و قند موجود در آنهاست. با این حال، هیچ ماده غذایی در دنیا وجود ندارد که در صورت عدم استفاده صحیح، عوارض جانبی به همراه نداشته باشد. به همین دلیل، مصرف انواع شیرین کننده های رژیمی را تنها زیر نظر پزشک و متخصص تغذیه توصیه می کنیم. انواع شیرین کننده های رژیمی در کنار مکمل های بدنسازی می توانند ترکیب هایی مقوی، خوشمزه و سالم را تشکیل دهند. برای آگاهی از قیمت مکمل بدنسازی، شیرین کننده های رژیمی و خرید آنها، می توانید به فروشگاه معتبر پگاه پرتو مراجعه کنید.